OnFood

Un ecosistema di strumenti digitali per la Food Policy in Italia

Un’infrastruttura digitale open per raccogliere, connettere e rendere accessibili politiche, pratiche ed esperienze legate al sistema del cibo in Italia — progettata con le persone, per le persone.

OnFoods è un progetto di ricerca nazionale che ha come obiettivo la costruzione di un ecosistema digitale condiviso a supporto delle politiche alimentari in Italia. Al suo interno, due strumenti complementari danno forma a questa visione: Food Atlas e l’Osservatorio Food Policy.

Il progetto ha coinvolto università, enti di ricerca ed esperti di dominio in un lavoro corale e interdisciplinare, in cui design, analisi dei dati e ricerca applicata si sono intrecciati in modo continuo. Le piattaforme non sono prodotti finiti, ma spazi in evoluzione: ogni nuovo Atlante locale arricchisce l’Osservatorio, ogni nuova esperienza amplia la conoscenza del sistema, ogni miglioramento nasce da un confronto reale.

Strumenti digitali creati per il progetto

Food Atlas – Modello sito web per gli atlanti locali

Un sito web preimpostato, pronto all’uso, per creare il tuo Atlante del cibo in modo semplice e autonomo. 

Scopri il modello

L’Osservatorio Nazionale
delle Politiche locali del Cibo

Uno spazio digitale aperto in cui politiche, pratiche e strategie territoriali diventano patrimonio collettivo, confrontabile e accessibile.

Esplora l’Osservatorio

Atlantedelcibo.it — Una vetrina dei touchpoint digitali

Un hub informativo che collega le risorse nazionali e gli strumenti collaborativi del sistema del cibo create dal progetto.

Visita l’hub

Approccio collaborativo

Il progetto è nato da un grande tavolo condiviso. Il punto di partenza è stato un workshop di co-design facilitato dal team di ImpactSkills, in cui esperti di dominio, ricercatori e progettisti provenienti da diversi atenei si sono incontrati per immaginare insieme cosa dovessero diventare queste piattaforme.

Questo approccio collaborativo ha caratterizzato l’intero ciclo di sviluppo: dalla progettazione alle versioni beta, dai test con i partner ai rilasci pubblici. Un processo iterativo in cui la tecnologia si è adattata al bisogno, e non il contrario.

Il ruolo chiave del team di ImpactSkills

ImpactSkills ha contribuito a trasformare una visione di ricerca condivisa in un’infrastruttura digitale concreta, aperta e utilizzabile. Il suo ruolo è stato quello di connettere mondi diversi — ricerca, design, tecnologia e comunità locali — traducendo complessità in strumenti accessibili e processi partecipati.

Per farlo, il team ha facilitato workshop di co-design con università e partner, progettato le piattaforme con metodologie user-centered e sviluppato iterativamente gli strumenti digitali, dal prototipo al rilascio pubblico.